Globale Ernährungssysteme müssen gestört und verändert werden – neuer IFAD-Bericht empfiehlt konkrete Maßnahmen für politische Entscheidungsträger

Von IFAD

Rom, 21. September 2021 – Die  Umgestaltung globaler Ernährungssysteme in Richtung inklusiver, gerechter und nachhaltiger mag als unüberwindbare Herausforderung erscheinen, doch laut einem neuen Bericht des Internationalen Fonds für landwirtschaftliche Entwicklung (IFAD) der Vereinten Nationen gibt es konkrete Maßnahmen, die politische Entscheidungsträger ergreifen können. heute.

„Wir leben in einer Welt riesiger und unfairer Widersprüche. Es gibt 800 Millionen hungernde Menschen und dennoch eine hohe Fettleibigkeit. Eine nahrhafte Ernährung ist teuer, aber viele Kleinbauern sind arm. Die gegenwärtigen Methoden des Nahrungsmittelanbaus sind nicht gut für unsere Umwelt Es ist klar, dass wir eine Revolution brauchen. Eine Revolution, die so dramatisch ist, dass frühere Versionen von Lebensmittelsystemen nicht wiederzuerkennen sind“, sagte Dr .

Puri sieht den UN-Nahrungsmittelgipfel in dieser Woche als einen Wendepunkt, um sich zu echten Veränderungen zu verpflichten, wobei der Bericht über die ländliche Entwicklung den Regierungen Empfehlungen für konkrete Maßnahmen bietet, die ergriffen werden können.

Der Bericht „ Transforming food systems for rural Wohlstand“ betont, wie wichtig es ist, Investitionen und politische Veränderungen auf die Wertschöpfungsketten für ländliche Lebensmittel zu konzentrieren, damit alle Menschen Zugang zu ausreichend nahrhaften Lebensmitteln haben, die die Umwelt nicht schädigen, und damit die Lebensmittelproduzenten verdienen können anständiges Einkommen.

Die Mehrheit der Menschen in ländlichen Gebieten verdient ihr Einkommen durch die Arbeit in der kleinbäuerlichen Landwirtschaft, die eine wichtige Quelle für nationale und globale Nahrungsmittel ist. Tatsächlich produzieren Betriebe von bis zu 2 Hektar auf weniger als 11 Prozent der landwirtschaftlichen Nutzfläche 31 Prozent der Weltnahrungsmittel.

Zu den wichtigsten Empfehlungen des Berichts gehören:

  • Investieren Sie mehr in landwirtschaftliche Betriebe und lokale kleine und mittlere Unternehmen (KMU), die Aktivitäten nach dem landwirtschaftlichen Betrieb wie Lagerung, Verarbeitung, Vermarktung und Verteilung von Lebensmitteln unterstützen. Eine Konzentration auf lokales Eigentum und lokale Beschäftigung wird die Beschäftigungsmöglichkeiten insbesondere für Frauen und junge Menschen erhöhen und gleichzeitig Kleinbauern Zugang zu neuen und vielfältigen Märkten verschaffen.
  • Innovationen (wie naturbasierte Lösungen und Agrarökologie) und erschwingliche digitale Technologien zur Verfügung stellen, um die Produktion ländlicher Kleinbauern anzukurbeln, damit Landwirte mit kohlenstoffarmen und nachhaltigen Techniken klimaresistent werden können.
  • Entwicklung und Fokussierung auf Preissysteme, die die vollen und wahren Produktionskosten widerspiegeln, einschließlich der Belohnung von Landwirten für Ökosystemleistungen, wie die Erhaltung eines gesunden Bodens und die Regulierung von Schädlingen.
  • Fördern Sie zugängliche und erschwingliche nahrhafte Lebensmittel. Mindestens 3 Milliarden Menschen können sich derzeit keine gesunde Ernährung leisten. Dies zu ändern erfordert die Konzentration auf Ernährungserziehung, die Befähigung von Frauen, Ernährungsentscheidungen zu treffen, und eine stärkere Regierungspolitik zur Regulierung und Steuerung von Marktentscheidungen. Regierungen können marktbasierte Instrumente, Einkommensstützung und öffentliche Beschaffung nutzen, um sich auf nährstoffreiche Lebensmittel zu konzentrieren.
  • Engagieren Sie sich für eine Neuausrichtung des globalen Handels und der Regierungsführung, um Machtungleichgewichte zu korrigieren. Die gegenwärtige Machtkonzentration innerhalb der Ernährungssysteme erfordert ein Umdenken bei Regulierungen und Handelsvereinbarungen, damit die ländliche Bevölkerung in Entwicklungsländern davon profitieren kann. Lebensmittelmärkte müssen für die Landbevölkerung zu fairen Bedingungen zugänglich sein. Es müssen Anreize geschaffen werden, um naturbasierte Praktiken und lokale, gesunde Ernährung zu belohnen.

„Wir wissen, was sich ändern muss, um die Produktion, Vermarktung und den Konsum von Lebensmitteln fair und nachhaltig zu gestalten, was zu nahrhaften, erschwinglichen Lebensmitteln für alle führt. Dieser Bericht enthält starke Belege und Empfehlungen für konkrete Maßnahmen. Jetzt brauchen wir die Investitionen und den politischen Willen.“ Maßnahmen zu ergreifen“, sagte Puri. 

In den letzten 70 Jahren ging die Konzentration auf die industrielle Landwirtschaft und die Produktion von mehr Kalorien zu niedrigen Kosten mit zunehmender Unterernährung, zunehmender Lebensmittelverschwendung und hohen Umweltkosten einher. Nahrungsmittelsysteme sind für 37 Prozent der Treibhausgasemissionen verantwortlich und zudem sehr anfällig für den Klimawandel.

Der Gipfel zu Ernährungssystemen am 23. September unter der Leitung von Generalsekretär António Guterres soll zu umsetzbaren Zusagen von Staats- und anderen Staats- und Regierungschefs führen, um die globalen Ernährungssysteme umzugestalten. Es ist der Höhepunkt einer 18-monatigen Zusammenarbeit mit Regierungen, Lebensmittelproduzenten, der Zivilgesellschaft und Unternehmen, um die Art und Weise zu verändern, wie wir Lebensmittel produzieren, verarbeiten und konsumieren.

IFAD investiert in die ländliche Bevölkerung und befähigt sie, Armut zu reduzieren, die Ernährungssicherheit zu erhöhen, die Ernährung zu verbessern und die Widerstandsfähigkeit zu stärken. Seit 1978 haben wir 23,2 Milliarden US-Dollar an Zuschüssen und zinsgünstigen Darlehen für Projekte bereitgestellt, die schätzungsweise 518 Millionen Menschen erreicht haben. IFAD ist eine internationale Finanzinstitution und eine Sonderorganisation der Vereinten Nationen mit Sitz in Rom – dem Lebensmittel- und Landwirtschaftszentrum der Vereinten Nationen.

Eine breite Palette von Fotografien der Arbeit des IFAD in ländlichen Gemeinden kann von seiner Image Bank heruntergeladen werden

 

Originaltext

Global food systems must be disrupted and changed – new IFAD report recommends concrete actions for policymakers

Rome, 21 September 2021 – Transforming global food systems to become more inclusive, fair and sustainable may seem an insurmountable challenge, yet there are concrete actions policymakers can take, according to a new report released by the UN’s International Fund for Agricultural Development (IFAD) today.

„We are living in a world of huge and unfair contradictions. There are 800 million hungry people and yet high obesity rates. Nutritious diets are expensive yet many small-scale farmers are poor. Current food growing practices are not good for our environment. It is clear that we need a revolution. A revolution so dramatic that previous versions of food systems are unrecognizable,“ said Dr. Jyotsna Puri, Associate Vice President of IFAD’s Strategy and Knowledge Department that leads the production of the Rural Development Report, IFAD’s flagship publication.

Puri sees this week’s UN Food Systems Summit as a watershed moment to commit to real change, with the Rural Development Report offering governments recommendations for concrete actions that can be taken.

The report, Transforming food systems for rural prosperity, stresses the importance of focusing investments and policy changes on rural food value chains so that all people can access adequate nutritious food in a manner that does not harm the environment, and so that food producers can earn decent incomes.

The majority of people in rural areas earn an income from working in small-scale agriculture, which is a vital source of national and global food. In fact, farms of up to 2 hectares produce 31 percent of the world’s food on less than 11 percent of the farmland.

The key recommendations of the report include:

  • Invest more in rural farms and local small and medium-sized enterprises (SMEs) that support activities after the farm gate, such as storing, processing, marketing and food distribution. A focus on local ownership and employment will increase job opportunities, particularly for women and young people, while giving small-scale farmers access to new and diverse markets.
  • Make available innovations (such as nature based solutions and agro-ecology) and affordable digital technologies to boost rural small-scale famers‘ production so that farmers can be climate-resilient, using low carbon and sustainable techniques.
  • Develop and focus on pricing systems that reflect the full and true cost of production, including rewarding farmers for ecosystem services, such as maintaining healthy soil and regulating pests.
  • Promote accessible and affordable nutritious food. At least 3 billion people cannot currently afford healthy diets. Changing this requires focusing on nutrition education, empowering women to make nutrition decisions, and stronger government policies to regulate and steer market choices. Governments can use market-based instruments, income support and public procurement to focus on nutrition-rich foods.
  • Engage to rebalance global trade and governance to correct power imbalances. The present concentration of power within food systems calls for rethinking regulations and trade arrangements so that rural people in developing countries can benefit. Food markets need to be accessible to rural people, and on fair terms. Incentives need to be in place to reward nature-based practices and local, healthy diets.

„We know what needs to change to make the production, marketing and consumption of food fair and sustainable, which results in nutritious, affordable food for all. This report gives strong evidence and recommendations for specific actions. Now we need the investments and political will to take action,“ said Puri. 

Over the past 70 years, a focus on industrial farming and producing more calories at low cost has been accompanied by growing malnutrition, increased food waste, and a high environmental cost. Food systems are responsible for 37 percent of greenhouse gas emissions, and are also highly vulnerable to a changing climate.

The Food Systems Summit on 23 September, under the leadership of Secretary-General António Guterres, is intended to result in actionable commitments from heads of state and other leaders to transform global food systems. It is a culmination of 18 months of engagement with governments, food producers, civil society and companies on how to transform the way we produce, process and consume food.

IFAD invests in rural people, empowering them to reduce poverty, increase food security, improve nutrition and strengthen resilience. Since 1978, we have provided US$23.2 billion in grants and low-interest loans to projects that have reached an estimated 518 million people. IFAD is an international financial institution and a United Nations specialized agency based in Rome – the United Nations food and agriculture hub.

A wide range of photographs of IFAD’s work in rural communities are available for download from its Image Bank

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